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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Development of hypo-allergenic peptide from bovine casein by enzymatic hydrolysis

1991

Nakamura, T. (Snow Brand Milk Products Co. Ltd., Kawagoe, Saitama (Japan). Technical Research Inst.) | Syukunobe, Y. | Sakurai, T. | Idota, T. | Murata, S.

Mots clés AGROVOC
aliment pour nourrisson anaphylactic reactions casein caseina cobaya cobaye elisa guinea pigs hydrolyzed proteins infant foods proteinas hidrolizadas test elisa
Informations bibliographiques
Volume 62 Numéro 7 ISSN 0021-5309
Pagination
pp. 683-691
D'autres materias
Hydrolysat de proteines; Allergens/ proteases; Allergene/ protease; Alimentos para ninos; Alergenos/ proteasas; Reaction anaphylactique; Reacciones anafilacticas; Caseine
Langue
japonais
Note
4 tables; 4 fig.; 19 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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