Properties of modified butters
1992
Filip, V. | Forman, L. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR). Ustav Technologie Mleka a Tuku) | Stern, P. | Svoboda, Z.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 215-224
D'autres materias
Propriete rheologique; Beurre vegetal; Propiedades reologicas
Langue
tchèque
Note
5 graphs, 5 tables; 9 ref. Summaries (Cs, En)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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