Studies on the production of spirit vinegar from maesil (Prunus mume)
1992
Jung, G.T. | Lee, G.J. | Ryu, J. | Na, J.S. | Park, K.H. | Chio, B.J. (Chonbuk Provincial Rural Development Administration, Iri (Korea Republic))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 65-69
D'autres materias
Extrait d'origine vegetale; Acide acetique; Fermentation acetique; Fermentacion acetica
Langue
coréen
Note
5 illus.; 6 tables; 15 ref. Summaries (En, Ko)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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