Effects of sergestid shrimp freshness, salt and moisture contents on the quality of shrimp paste
Narumon Saengthong
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Camaron de mar; Prawns; Aliment fermente; Qualite
Langue
thaï
Note
Summary only
Thesis (M.Sc.in Food Technology)
Type
Thesis; Summary; Non-Conventional
Source
Cumulative thesis abstracts 1985 Graduate school Chulalongkorn Univ. (Thailand), Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand).- Bangkok (Thailand), [nd]. p. 968-969
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]
