Effects of sergestid shrimp freshness, salt and moisture contents on the quality of shrimp paste
Narumon Saengthong
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Camaron de mar; Prawns; Aliment fermente; Qualite
Язык
Тайский
Примечание
Summary only
Thesis (M.Sc.in Food Technology)
Тип
Thesis; Summary; Non-Conventional
Источник
Cumulative thesis abstracts 1985 Graduate school Chulalongkorn Univ. (Thailand), Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand).- Bangkok (Thailand), [nd]. p. 968-969
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
