The changes in soluble sugars, organic acids and free amino acids of some vegetables during the snow storage
1993
Kobayashi, K. (Fukui-ken. Agricultural Experiment Station (Japan)) | Tsubouchi, H. | Kurauchi, M. | Inaki, Y.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Bulletin of the Fukui Agricultural Experiment Station (Japan)
Numéro
30
ISSN
0388-7790
Pagination
pp. 79-87
D'autres materias
Snow/ organic acids; Neige/ acide organique; Aminoacidos; Acide amine; Nieve/ acidos organicos
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
1 table; 13 fig.; 9 ref
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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