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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Production of cholesterol inhibitor, monacolin produced from Monascus pilosus M-15

1995

Ryu, B.H. (Kyungsung University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Ahn, M.K (Kyungsung University, Pusan (Korea Republic). Department of Pharmacy) | Park, J.O. (Kyungsung University, Pusan (Korea Republic). Department of Chemistry)

Mots clés AGROVOC
antimetabolites antimetabolitos cholesterol colesterol culture media ensayo extractos extracts extrait medio de cultivo milieu de culture monascus ph production temperatura temperature testage testing
Informations bibliographiques
Volume 24 Numéro 1 ISSN 0253-3154
Pagination
pp. 92-97
D'autres materias
Antimetabolite; Produccion
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 5 tables; 18 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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