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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Acceptability and viscosity of low cost home processed supplementary foods developed for pre-school children

1994

Dahiya, S. (Haryana Agricultural Univ. (India). Dept. of Foods and Nutrition) | Kapoor, A.C.

Mots clés AGROVOC
alimentation de l'enfant amaranthus arachide brassage brewing cacahuete chickpeas child feeding garbanzo grillage groundnuts malteado mijos millet millets mung beans organoleptic properties pois chiche roasting suplementos supplements tostado trigo viscosidad viscosity wheats
Informations bibliographiques
Volume 46 Numéro 4 ISSN 0921-9668
Pagination
pp. 287-297
D'autres materias
Ble; Frijol mungo; Propiedades organolepticas; Haricot dore; Alimentacion del nino; Propriete organoleptique; Viscosite; Complement alimentaire
Langue
anglais
Note
Summary (En)
14 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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