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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Slaughter characteristics of sucking lambs

1993

Margetin, M. | Kalis, M. | Capistak, A. | Malik, J. | Kica, J. (Vyskumny Ustav Ovciarsky, Trencin (Slovak Republic))

Mots clés AGROVOC
agneau aptitude pour la viande carcass composition carne de cordero composition de la carcasse cordero dressing percentage lamb meat lambs meat performance organoleptic properties rendimiento en canal sin desollar viande d'agneau
Informations bibliographiques
Volume 53 Numéro 4 ISSN 0027-8068
Pagination
pp. 176-177
D'autres materias
Rendement a l'abattage; Composicion de la canal; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Aptitud carnica
Langue
slovaque
Note
3 ill., 4 tables
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Agricultural Knowledge and Innovation Institute

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