[Losses of nutritive value during different heat treatment of potatoes]
1995
Mica, B. (Vyzkumny Ustav Bramborarsky, Havlickuv Brod (Czech Republic))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 163-164
D'autres materias
Cuisson a l'eau; Decoupage; Reaction chimique; Perdidas; Reacciones quimicas; Almidon; Ebullicion
Langue
tchèque
Note
1 table
1996-08-15
AGRIS AP
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