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[Modern methods for evaluating cattle productivity and beef quality]

1995

Gutkin, S.S.

Mots clés AGROVOC

beef beef cattle bovin de boucherie carcass composition carne de res composition de la carcasse composition globale ganado de carne meat yield nutritive value performance testing proximate composition pruebas de rendimiento rendement en viande valeur nutritive valor nutritivo viande bovine

Informations bibliographiques

Publié dans

Zootekhniya (Russian Federation)

Numéro 11

Pagination

pp. 27-31

D'autres materias

Composicion de la canal; Composicion aproximada; Controle de performance; Rendimiento carnico

Langue

russe

Sur AGRIS depuis: 1996-08-15

Format: AGRIS AP

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