Obtaining of mixed adsorbents for wine clarification

Simeonov, D.; Uzunov, I.; Makedonski, L.

Obtaining of mixed adsorbents for wine clarification

1997

Simeonov, D. | Uzunov, I. | Makedonski, L. (Institut po Obshcha i Organichna Khimiya k"m BAN, Sofia (Bulgaria))

A successful attempt for obtaining of adsorbent silicagel, modified with zirconium oxide by two methods was made: 1. Silicagel modifying by soaking with an aqueous solution of zirconium osmohydrate oxychloride. 2. Co-sedimentation. The reaction of the obtained adsorbents in the wine clarification was tested. A good adsorbtion ability towards some phenolic compounds and tanins was carried out.

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Mots clés AGROVOC

adsorbant adsorbente adsorbents clarification clarifying vin vinification vinos winemaking wines

Informations bibliographiques

Publié dans

Lozarsvo i Vinarstvo (Bulgaria) | Viticulture and Enology

Volume 45 Numéro 3 ISSN 0458-4244

Pagination

pp. 13-16

D'autres materias

Clarificacion; Vinificacion

Langue

bulgare

Note

Summaries (Fr, En)

2 tables

Titre traduit

Poluchavane na smeseni adsorbenti za bistrene na vino

Type

Summary

Auteur institutionnelle

Sdruzhenie na Proizvoditelite i T"rgovtsite na Vina i Spirtni Napitki, Sofia (Bulgaria). B"lgarski Lozarski S"yuz. S"yuz na Enolozite

Sur AGRIS depuis: 1998-08-15

Format: AGRIS AP

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