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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Post mortem degradation of dystrophin from bass (Dicentrarchus labrax) white muscle | Deterioration post mortem de la dystrophine du muscle blanc de bar

1996

Papa, I. (Ecole Pratique des Hautes Etudes, Montpellier (France). Laboratoire de Recherche sur la Motilite Cellulaire) | Ventre, F. | Lebart, M.C. | Roustan, C. | Benyamin, Y.

Mots clés AGROVOC
bar cambios post mortem dicentrarchus labrax fibras musculares fibre musculaire lubina modification postmortem muscle muscle fibres muscles postmortem changes proteine proteins proteolisis proteolyse proteolysis sea bass
Informations bibliographiques
Numéro 2 ISSN 0151-1637
Editeur
IIF
Pagination
p. 153-157
D'autres materias
Proteinas; Musculos
Langue
anglais
Note
Resumes (En, Fr)
7 ref.
ISBN
2-903-633-878
Type
Summary; Conference
Source
Refrigeration and aquaculture. Bordeaux (France) colloquium, proceedings of the conference of IIR Commission C2, March 20-22 1996, Institut International du Froid, Paris (France).- Paris (France): IIF, 1996.- ISBN 2-903-633-878
Conférence
Froid et Aquaculture. Refrigeration and Aquaculture, Bordeaux (France), 20-22 Mar 1996
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

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