[A study on kefir (milk of bulgaros) as commercial product] | Un estudio sobre kefir (leche de bulgaros) como producto comercializable
1997
Cuevas Manilla, Canitzio
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
66 p.
Langue
espagnol; castillan
Type
Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Autonoma Chapingo. Chapingo, Mex. (Mexico). Departamento de Ingenieria Agroindustrial
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
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