Predictive models as means to quantify the interactions of spoilage organisms
1998
Baranyi, J. (Institute of Food Research, Reading (United Kingdom). Reading Lab.) | Pin, C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Volume
41
Numéro
1
ISSN
0168-1605
Pagination
pp. 59-72
D'autres materias
Technique de prevision; Analisis cuantitativo; Produit carne; Aliment refrigere; Tecnicas de prediccion
Langue
anglais
Note
Summary (En)
22 ref.
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org