Effect of using some substitute materials on the quality of produced biscuit
1997
Saleh, S.A.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
177 p.
D'autres materias
Farine de mais; Composicion aproximada; Harina de maiz; Qualite
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
7 fig. 38 tables; Bibliography:P. 150-167
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
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