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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Characteristics of apple pomace drying

1998

Peron, S. | Kaminski, E. | Zdrojewski, Z. | Szarycz, M. (Akademia Rolnicza, Wroclaw (Poland). Inst. Inzynierii Rolniczej)

Mots clés AGROVOC
air temperature apples chemicophysical properties convection fruit pulps hot air drying laboratory experimentation manzana mass transfer measurement mesure pomme pulpe de fruits secado por aire caliente subproductos temperatura del aire transferencia de masa transfert de masse
Informations bibliographiques
Zeszyty Problemowe Postepow Nauk Rolniczych (Poland)
Numéro 4542 ISSN 0084-5477
Pagination
pp. 409-416
D'autres materias
Sechage par air chaud; Byproducts; Medicion; Conveccion; Temperature de l'air; Propriete physicochimique; Pulpas de frutas; Experimentation en laboratoire; Experimentacion en laboratorio; Propiedades fisicoquimicas; Sous produit
Langue
polonais
Note
Summaries (En, Pl)
5 fig., 1 table; 3 ref.
Titre traduit
Charakterystyka suszarnicza wytlokow z jablek
Type
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

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