Milk - quality

Stojanovic, E.M. . Pogon "Odzacanka"; Macak, G.V.; Dragic, I.J.

Milk - quality

1998

Stojanovic, E.M. ("Novosadska mlekara", Odzaci (Yugoslavia). Pogon "Odzacanka") | Macak, G.V. | Dragic, I.J.

The quality of products is a significant requirement. High quality of products is the aim present in any kind of production. This problem of quality exists not only in food industry, but also in dairy industry. Great number of components effect quality of raw milk and subsequently of dairy products. This paper deals with basic characteristics of certain parameters that influence the quality of final dairy products, examined in our and other countries.

Afficher plus [+]

Mots clés AGROVOC

biological contamination calidad composition globale contamination biologique dairy hygiene higiene de la leche lait leche milk precios prices prix proximate composition quality yougoslavie yugoslavia

Informations bibliographiques

Publié dans

Prehrambena industrija (Yugoslavia) | Mleko i mlecni proizvodi

Volume 9 Numéro 3-4 ISSN 0353-6564

Pagination

pp. 23-25

D'autres materias

Hygiene du lait; Contaminacion biologica; Qualite; Composicion aproximada

Langue

serbe

Note

Summaries (En, Sr)

43 ref.

Titre traduit

Mleko - kvalitet

Type

Summary; Conference

Conférence

13. savetovanje Savremeni pravci razvoja u tehnologiji mleka, Novi Sad (Yugoslavia), 15-16 Oct 1998

Sur AGRIS depuis: 1999-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Yugoslavia

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Share

Milk - quality

1998

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques