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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Physiological properties of microbial cells treated by pulsed electric field (PEF)

1999

Kim, K.T. | Kim, S.S. | Choi, H.D. | Hong, H.D. (Korea Food Research Institute, Songnam (Korea Republic).) | Ha, S.D. (Korea Institute of Health Management Services, Seoul (Korea Republic).) | Lee, Y.C. (Chung-Ang University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)

Mots clés AGROVOC
analyse microbiologique cell membranes cells cellule fonction physiologique membranas celulares membrane cellulaire microbiological analysis physiological functions salt tolerance sterilizing tolerancia a la sal
Informations bibliographiques
Volume 31 Numéro 2 ISSN 0367-6293
Pagination
pp. 368-374
D'autres materias
Analisis microbiologico; Sterilisation (germes); Esterilizacion; Celulas; Tolerance au sel; Funcion fisiologica
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
9 illus.; 20 ref.
Type
Drawing; Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Korea Agricultural Science Digital Library

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