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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Some aspects in quality investigations of meals

1999

Apskaleja, M. (Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia))

Mots clés AGROVOC
agent de texture alimentos alimentos congelados analyse organoleptique calidad estabilizadores foods frozen foods latvia letonia lettonie organoleptic analysis produit alimentaire quality salsas sauce sauces stabilizers
Informations bibliographiques
ISSN 1407-2157
Editeur
University of Latvia
Pagination
p. 55-56
D'autres materias
Aliment surgele pour homme; Analisis organoleptico; Qualite
Langue
letton
Note
Summary (En)
Titre traduit
Dazi aspekti saldetu otro edienu kvalitates petijumos
Type
Summary
Source
[The domestic market of Latvia and products quality], Kruze, M.Skards, I. (Eds.).- Riga (Latvia): University of Latvia, 1999. v. 615: 207 p.
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

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