[Knowledge about spreadable fats is small: less margarine and vitamin A]

Bouwman, L.; Pelt, D. van

[Knowledge about spreadable fats is small: less margarine and vitamin A]

2000

Bouwman, L. | Pelt, D. van

néerlandais; flamand. In de periode 1988 tot 1998 is de inname van vitamine A met circa 20 procent gedaald door een verminderd gebruik van margarine en halvarine. Vooral het brood wordt niet of weinig besmeerd met margarine

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Mots clés AGROVOC

beurre butter composition consommation alimentaire consumo de alimentos contenido de humedad corps gras extension fat soluble vitamins fats food consumption food hygiene grasas higiene de los alimentos mantequilla margarina margarine moisture content retinol teneur en eau

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Publié dans

Voeding nu (Netherlands)

Volume 2 Numéro 3 ISSN 1389-7608

Pagination

pp. 20-22

D'autres materias

Fat; Consumption patterns; Hygiene des aliments; Food purchasing

Langue

néerlandais; flamand

Note

ill.; tab.; 3 ref.

Titre traduit

Kennis over smeerbare vetten is beperkt: minder margarine en vitamine A

Sur AGRIS depuis: 2000-08-15

Format: AGRIS AP

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2000

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