[Knowledge about spreadable fats is small: less margarine and vitamin A]

Bouwman, L.; Pelt, D. van

[Knowledge about spreadable fats is small: less margarine and vitamin A]

2000

Bouwman, L. | Pelt, D. van

Holandés; flamenco. In de periode 1988 tot 1998 is de inname van vitamine A met circa 20 procent gedaald door een verminderd gebruik van margarine en halvarine. Vooral het brood wordt niet of weinig besmeerd met margarine

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Palabras clave de AGROVOC

beurre butter composition consommation alimentaire consumo de alimentos contenido de humedad corps gras extension fat soluble vitamins fats food consumption food hygiene grasas higiene de los alimentos mantequilla margarina margarine moisture content retinol teneur en eau

Información bibliográfica

Publicado en

Voeding nu (Netherlands)

Volumen 2 Edición 3 ISSN 1389-7608

Paginación

pp. 20-22

Otras materias

Fat; Consumption patterns; Hygiene des aliments; Food purchasing

Idioma

Holandés; flamenco

Nota

ill.; tab.; 3 ref.

Título traducido

Kennis over smeerbare vetten is beperkt: minder margarine en vitamine A

En AGRIS desde: 2000-08-15

Formato: AGRIS AP

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