AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Study on the production and acceptability of Tao Suan from various varieties of pigeon pea compared with mungbean

1991

Somchai Prabhavat (Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Inst. of Food Research and Product Development)


Informations bibliographiques
Pagination
p. 261-262
D'autres materias
Frijol mungo; Haricot dore; Variete; Teneur en proteines; Coccion; Produccion alimentaria; Qualite proteique; Analisis organoleptico
Langue
thaï, anglais
Note
Summaries only
Titre traduit
Suksa kan tham lae kan yomrap Tao Suan chak thuamahae phan tang tang priapthiap kap thuakhieo
Type
Summary; Non-Conventional
Source
Research Report 1988-1991, Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Inst. of Food Research and Product Development.- Bangkok (Thailand), 1991. 360 p.

2000-08-15
AGRIS AP
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