AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Study on the production and acceptability of Tao Suan from various varieties of pigeon pea compared with mungbean

1991

Somchai Prabhavat (Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Inst. of Food Research and Product Development)


Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 261-262
Другие темы
Frijol mungo; Haricot dore; Variete; Teneur en proteines; Coccion; Produccion alimentaria; Qualite proteique; Analisis organoleptico
Язык
Тайский, Английский
Примечание
Summaries only
Переведенный заголовок
Suksa kan tham lae kan yomrap Tao Suan chak thuamahae phan tang tang priapthiap kap thuakhieo
Тип
Summary; Non-Conventional
Источник
Research Report 1988-1991, Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Inst. of Food Research and Product Development.- Bangkok (Thailand), 1991. 360 p.

2000-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org