Effects of bleeding on post-mortem changes in the muscle of horse mackerel [Trachurus jaonica]
1998
Mochizuki, S. (Oita Univ. (Japan). Faculty of Education) | Norita, Y. | Maeno, K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 276-279
D'autres materias
Physiologie apres recolte; Fisiologia postcosecha; Musculos
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
5 fig.; 18 ref
Type
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
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