Preperation of dairy products enriched with sesame seed protein
2001
Hassan, F.A.M. | Mohamed, S.S. | Enab, A.K. (National Research Center, Cairo (Egypt). Oils and Fats Dept.)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 79-93
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Hydrolysat de proteines; Propriete organoleptique
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
9 tables; 22 ref.
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
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