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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Listeria spp. from two salmon export slaughterhouses

2002

Rosef, O. | Djupvik, J. | Kolberg, M. (Hoegskolen i Telemark, Boe (Norway). Inst. for Natur-, Helse- og Miljoevernfag)

Mots clés AGROVOC
abattoir abattoirs ahumado control de calidad eua europa europe exportaciones exportation exports filet de poisson filetes de pescado fish fillets fish processing food inspection fumage higiene hygiene inspection des aliments listeria listeriose listeriosis mataderos pathogens salmon saumon smoking traitement du poisson usa
Informations bibliographiques
Volume 114 Numéro 3 ISSN 0332-5741
Pagination
pp. 293-296
D'autres materias
Agent pathogene; Controle de qualite; Etats unis; Quality controls; Organismos patogenos; Inspeccion de los alimentos; Elaboracion del pescado
Langue
norvégien
Note
Summary (En)
36 ref.
Titre traduit
Listeria bakterier i to eksportslakterier for laks
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Norwegian University Library of Life Sciences

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