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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Sensory analysis of wheat and wheat flour based products

2001

Popov-Raljic, J. | Psodorov, Dj. | Mastilovic, J. (University of Novi Sad, Novi Sad (Yugoslavia). Faculty of Technology)

Mots clés AGROVOC
analyse organoleptique bakery products organoleptic analysis produit de cuisson trigo wheats
Informations bibliographiques
Editeur
University of Novi Sad, Faculty of Technology
Pagination
p. 5-8
D'autres materias
Productos de panaderia; Ble; Analisis organoleptico
Langue
anglais
Note
4 tables; 12 ref.
Type
Conference
Source
Proceedings: 14th international congress "Cereal Bread 2000", Psodorov, Dj.Mastilovic, J. (Eds.).- Novi Sad (Yugoslavia): University of Novi Sad, Faculty of Technology, 2001. 277 p.
Conférence
14th international congress "Cereal Bread 2000", Novi Sad (Yugoslavia), 7-9 Jun 2000
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Yugoslavia

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