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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Composition and nutritional value of the meat protein of lamb

2003

Klobukowski, J. (University of Warmia and Mazury, Olsztyn (Poland). Inst. of Human Nutrition) | Brzostowski, H. | Tanski, Z. (University of Warmia and Mazury, Olsztyn (Poland). Dept. of Sheep Farming, Hunting and Goat Breeding)

Mots clés AGROVOC
animal protein breeds (animals) calidad proteica carcass composition carne de cordero composition de la carcasse composition globale contenido de materia seca digestibilidad digestibility dry matter content hybride hybrids lamb meat nutritive value ovin ovinos protein quality proximate composition race (animal) razas (animales) sheep valeur nutritive valor nutritivo viande d'agneau
Informations bibliographiques
Numéro 13 ISSN 1643-9953
Pagination
pp. 185-194
D'autres materias
Composicion de la canal; Hibridos; Digestibilite; Proteine animale; Composicion aproximada; Qualite proteique; Proteinas de origen animal; Teneur en matiere seche
Langue
polonais
Note
Summaries (En, Pl)
3 tables; 32 ref.
Type
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

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