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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Omega-3 fatty acid oil production using enzymatic asidolysis interesterification

2003

Budijanto, S. | Hariyadi, P. | Apriyantono, A. | Elisabeth, J. (Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Fakultas Teknologi Pertanian)

Mots clés AGROVOC
candida enzyme activity esterification fish oils palm oils rhizomucor miehei triacylglycerol lipase triglycerides
Informations bibliographiques
Editeur
IPB
Langue
indonésien
Titre traduit
Produksi minyak kaya asam lemak omega-3 dengan teknik interesterifikasi asidolisis enzimatik
Source
Autonomy of superior agricultural technology: compilation of research results during 1997-2002, Gunawan, A.W.Achmadi, S.S.Wigena, A.H.HadiyantoRustiadi, E.; Eds..- Bogor (Indonesia): IPB, 2003.- ISBN 979-97390-0-4
2005-05-15
2025-11-27
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Indonesian Center for Agricultural Library and Technology Dissemination

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