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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of brandies agitation on the kinetics of extraction/oxidation and diffusion of wood extractable compounds in experimental model

2005

Patrício, I., E-mail: [email protected] | Canas, S. | Belchior, A.P.

Mots clés AGROVOC
agitación agitating agitation aguardientes chemical composition composición quimica composition chimique diffusion difusión eau de vie extracción extraction maduramiento mûrissage oxidación oxidation oxydation ripening spirits
Informations bibliographiques
Volume 20 Numéro 1 ISSN 0254-0223
Pagination
pp. 1-15
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Fr, Pt)
Fig.
4 graphs
4 tables
29 ref.
Fig.
4 graphs
4 tables
29 ref.
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Estação Vitivinícola Nacional, Dois Portos (Portugal)
2006-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

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