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Effect of brandies agitation on the kinetics of extraction/oxidation and diffusion of wood extractable compounds in experimental model

2005

Patrício, I., E-mail: [email protected] | Canas, S. | Belchior, A.P.

AGROVOC关键词
agitación agitating agitation aguardientes chemical composition composición quimica composition chimique diffusion difusión eau de vie extracción extraction maduramiento mûrissage oxidación oxidation oxydation ripening spirits
书目信息
卷 20 期 1 ISSN 0254-0223
页码
pp. 1-15
语言
英语
注释
Summaries (En, Fr, Pt)
Fig.
4 graphs
4 tables
29 ref.
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4 tables
29 ref.
类型
Summary; Non-Conventional
团体作者
Estação Vitivinícola Nacional, Dois Portos (Portugal)
2006-05-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

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