À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Instrumental techniques in the cider processing control] | Técnicas instrumentales en el control de proceso de la sidra

2010

Blanco Gomis, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica | Botas Velasco, C., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica | Díaz Llorente, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica

Mots clés AGROVOC
apples calidad chromatographie en phase gazeuse ciders cidre control de calidad electroforesis electrophoresis espectroscopia gas chromatography hplc madurez manzana maturity pomme quality sidra spectroscopie spectroscopy
Informations bibliographiques
Editeur
SERIDA, UNIOVI
Pagination
p. 253-298
D'autres materias
Controle de qualite; Qualite; Quality controls; Electrophorese; Maturite; Cromatografia de gases
Langue
espagnol; castillan
Note
2 tablas, 5 gráf., Bibliografía: p. 288-298
ISBN
978-84-693-6631-8
Type
Bibliography
Source
[Apple and cider: bio-processes, processing technologies and control], Blanco Gomis, D.Mangas Alonso, J.J..- Villaviciosa, Asturias (España): SERIDAUNIOVI, 2010.- 978-84-693-6631-8.- p. 253-298
2011-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]