[Instrumental techniques in the cider processing control] | Técnicas instrumentales en el control de proceso de la sidra
2010
Blanco Gomis, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica | Botas Velasco, C., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica | Díaz Llorente, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
SERIDA, UNIOVI
Нумерация страниц
p. 253-298
Другие темы
Controle de qualite; Qualite; Quality controls; Electrophorese; Maturite; Cromatografia de gases
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
2 tablas, 5 gráf., Bibliografía: p. 288-298
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-84-693-6631-8
Тип
Bibliography
Источник
[Apple and cider: bio-processes, processing technologies and control], Blanco Gomis, D.Mangas Alonso, J.J..- Villaviciosa, Asturias (España): SERIDAUNIOVI, 2010.- 978-84-693-6631-8.- p. 253-298
2011-11-15
AGRIS AP
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