Improved eating quality of seafood: the link between sensory characteristics, consumer liking and attitudes
2008
Martinsdottir, E. | Sveinsdottir, K. | Green-Petersen, D. | Hyldig, G. | Schelvis-Smit, A.A.M.
Informations bibliographiques
Pagination
40 - 62
Langue
anglais
ISBN
9781845690199
Type
Part Of Book Or Chapter Of Book
Source
Improving seafood products for the consumer
2012-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
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