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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Ocena przydatnosci wybranych metod oznaczania klarownosci zageszczonych sokow jablkowych.

1990

Bekas W. | Jarczyk A. | Wzorek W.

Mots clés AGROVOC
apple juice clarification clarifying instrument de mesure jus de pomme measuring instruments optical properties turbidimetria turbidimetrie turbidimetry zumo de manzana
Informations bibliographiques
Przemysl Fermentacyjny i Owocowo Warzywny
Volume 34 ISSN 0137-2645
Pagination
v.16-18(10)
D'autres materias
Propiedades opticas; Instrumentos de medicion; Clarificacion; Propriete optique
Note
13 ref. Summaries (En, Pl, Ru).
Titre traduit
anglais. Estimation of usefulness of selected methods of determining clarity of condensed apple juices.
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Przemysl-Fermentacyjny-i-Owocowo-Warzywny (Poland). (1990). v. 34(10) p. 16-18.
Auteur institutionnelle
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland). Katedra Technologii Przemyslu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego
Statens Planteavlsforsoeg, Lyngby (Denmark).
2012-11-15
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