Growth of Escherichia coli and the associated reduction of trimethylamine N-oxide in fish muscle extracts.

1981

Sakaguchi M. | Kawai A.

Publié dans

Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries

Volume 47 ISSN 0021-5392

Pagination

v.439(3)

Langue

anglais

Note

7 ref.; Summary (Ja).

Type

Journal Article; Summary

Source

Bulletin-of-the-Japanese-Society-of-Scientific-Fisheries (Japan). (Mar 1981). v. 47(3) p. 439.

Auteur institutionnelle

Kyoto Univ., Uji (Japan). Research Inst. for Food Science

University of the Philippines at Los Banos, College, Laguna.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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