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Nachernteverhalten von Champignons unter verschiedenen Frischhaltebedingungen.

1989

Henze J.

Mots clés AGROVOC
agaricus champignon comestible controlled atmosphere storage edible fungi keeping quality refrigerated storage setas comestibles stockage au froid temperatura temperature
Informations bibliographiques
Champignon
Volume 29 ISSN 0009-1308
Pagination
v.10-16(340)
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Almacenamiento en frigorificos; Almacenamiento en atmosf control; Aptitud para la conservacion; Stockage en atmosphere controlee
Langue
allemand
Note
3 ill., 1 table; 5 ref. Summary (De).
Titre traduit
anglais. [Postharvest behaviour of mushrooms under different storage conditions]. [German]
Type
Journal Article; Summary
Source
Champignon (Germany, F.R.). (1989). v. 29(340) p. 10-16.
Auteur institutionnelle
Bonn Univ. (Germany). Inst. fuer Obstbau und Gemuesebau
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
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