Nachernteverhalten von Champignons unter verschiedenen Frischhaltebedingungen.
1989
Henze J.
DEUTSCH: Die optimale Lagertemperatur fuer eine Lagerung von Champignons liegt bei 0-1 Grad C (Luftfeuchte bei 90%). CA-Atmosphaeren sollten auf 20% CO2 + 2% O2 eingestellt werden (Verlaengerung der Haltbarkeit bis zu 14 Tagen).
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书目信息
Champignon
卷
29
ISSN
0009-1308
页码
v.10-16(340)
其它主题
Aptitude a la conservation; Almacenamiento en frigorificos; Almacenamiento en atmosf control; Aptitud para la conservacion; Stockage en atmosphere controlee
语言
德语
注释
3 ill., 1 table; 5 ref. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Postharvest behaviour of mushrooms under different storage conditions]. [German]
类型
Journal Article; Summary
来源
Champignon (Germany, F.R.). (1989). v. 29(340) p. 10-16.
团体作者
Bonn Univ. (Germany). Inst. fuer Obstbau und Gemuesebau
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
