A soy extract catalyzes formation of 9-oxo-trans-12, 13-epoxy-trans-10-octadecenoic acid from 13-hydroperoxy-cis-9, trans-11-octadecadienoic acid.
1977
Gardner H.W. | Kleiman R.
Informations bibliographiques
Lipids
Volume
12
Pagination
v.941-944(11)
Langue
anglais
Note
Ref. .
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Lipids (USA). (Nov 1977). v. 12(11) p. 941-944.
2012-11-15
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