AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Verbesserung der Verarbeitungseignung von Blutplasma.

1995

Mueller W.D. | Pauly D. | Luck T.


Informations bibliographiques
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach
Volume 34 ISSN 0721-099X
Pagination
v.157-164(128)
D'autres materias
Propriete organoleptique; Abattoir byproducts; Propriete physicochimique; Sechage; Sous produit d' abattage; Metodos; Proteinas sanguineas; Alimentacion humana; Propiedades tecnicas; Efficacite; Propiedades fisico quimicas; Concentracion; Tecnologia de los alimentos; Propiedades organolepticas; Plasma sanguineo; Propriete technologique; Qualite
Langue
allemand
Note
1 ill., 4 tables. Summary (De).
Titre traduit
anglais. [Improvement in processing feasibility of blood]. [German]
Type
Journal Article; Conference; Summary
Source
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany). (1995). v. 34(128) p. 157-164.
Conférence
30. Kulmbacher Woche. Kulmbach (Germany). 8-10 May 1995.
Auteur institutionnelle
Fraunhofer-Institut fuer Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Muenchen (Germany). Abt. Verfahrenstechnik

2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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