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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Etude electrophoretique en gel de polyacrylamide du muscle squelettique et du foie de differentes especes animales.

1991

Huard D.

Mots clés AGROVOC
abats analyse quantitative carne de ganso carne de pato carne de pavo carne de pollo chicken meat duck meat electroforesis electrophoresis foie goose meat inspection des viandes liver meat inspection menudos methode methods muscle muscles offal proteine proteins quantitative analysis turkey meat viande de canard viande de dinde viande de poulet
Informations bibliographiques
D'autres materias
Metodos; Higado; Analisis cuantitativo; Proteinas; Musculos; Electrophorese; Inspeccion de la carne; Viande d' oie
Langue
français
Note
Doctorat (These). 44 ref., Summary (Fr). AVAILABILITY: INRA, Route de Saint-Cyr, F-78000 Versailles - France
Titre traduit
anglais. [Application of acrylamide gel electrophoresis for study of squelettal muscle and liver of several animal species (poultry)]. [French]
Type
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Ecole Nationale Veterinaire de Toulouse (France).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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