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Compuestos fenolicos en vinos jovenes procedentes de la variedad Palomino Fino en la zona de Jerez.

1994

Corral L. | Pinedo J.M. | Garcia Maiquez E.

Mots clés AGROVOC
chemical composition chromatographie en couche mince composition chimique cromatografia de capa fina espagne fortified wines high pressure liquid chromatography phenolic compounds spain thin layer chromatography vino encabezado
Informations bibliographiques
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN 0212-1689
Pagination
v.45-48
D'autres materias
Cromatografia liquida alta presion; Compose phenolique; Chromatographie liquide haute press; Vin fortifie; Compuestos fenolicos; Espana; Composicion quimica
Langue
espagnol; castillan
Note
1 fig., 3 tab.; 24 ref.
Titre traduit
anglais. [Phenolic compounds in young wines from Palomino Fino variety in Jerez area [Spain]]. [Spanish]
Type
Journal Article; Numerical Data
Source
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Oct 1994). (no.8) p. 45-48.
Auteur institutionnelle
Sevilla Univ. (Espana). Facultad de Ciencias
2012-11-15
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