Isolation and partial characterization of an arabinogalactan from the Great Northern bean (Phaseolus vulgaris L.) [Viscosity of legume slurries].
1981
Sathe S.K. | Salunkhe D.K.
Informations bibliographiques
Journal of Food Science
Volume
46
ISSN
0021-1147
Pagination
v.1276-1277(4)
Langue
anglais
Note
20 ref.
Type
Journal Article
Source
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul 1981). v. 46(4) p. 1276-1277.
2012-11-15
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