Modificazioni della microflora aerobica presente sulla cute e nelle branche delle sarde (Clupea pilchardus) durante la conservazione in ghiaccio. Pt. 1.
1986
Gennari M. | Leo C. | Bracci S. | Tomaselli S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.1-16(1)
D'autres materias
Bacterie; Congelacion; Congelation
Langue
italien
Note
8 tables; 4 graphs; 42 ref. Summaries (En, It).
Titre traduit
anglais.
[Modifications in aerobic microflora present on the cutis and in the sardines'(Clupea pilchardus) gills during ice storage. Pt.1]. [Italian]
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Source
Archivio-Veterinario-Italiano (Italy). (Feb 1986). v. 37(1) p. 1-16.
Auteur institutionnelle
Milan Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2012-11-15
AGRIS AP
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