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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Metody detekce patogennich mikroorganismu v potravinach.

1996

Jicinska E. | Havlova J.

Mots clés AGROVOC
alimentos analytical methods bacillus cereus campylobacter chemical reagents clostridium botulinum clostridium perfringens culture media escherichia coli food hygiene foods higiene de los alimentos listeria monocytogenes medio de cultivo microorganisme microorganismos microorganisms milieu de culture pathogens produit alimentaire salmonella staphylococcus aureus taxonomia taxonomie taxonomy technique analytique yersinia enterocolitica
Informations bibliographiques
D'autres materias
Organismos patogenos; Reactivo quimico; Reactif chimique; Tecnicas analiticas; Hygiene des aliments; Agent pathogene
Langue
tchèque
Note
3 schemes, 11 tables; 81 ref. Summary (Cs). (UZLK D 86.317) AVAILABILITY: Ustav zemedelskych a potravinarskych informaci, Slezska 7, 120 56 Praha 2 - Czech Republic. E-mail: [email protected]
ISBN
80-85120-49-6
Titre traduit
anglais. [Detection methods of pathogenic microorganisms in food]. [Czech]
Type
Monograph; Summary
Auteur institutionnelle
FAO, Rome (Italy). Regional Office for Europe. European Association for Animal Production, Rome (Italy).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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