Death kinetics of food pathogens as a function of water activity.
1976
Hsieh Fu Hung
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Note
Thesis. Bibliography: leaves 179-188. Facsimile produced by microfilm-xerography. AVAILABILITY: US (NAL DISS 76-4,052).
Type
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography
Auteur institutionnelle
University of Minnesota (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
