Cheese and processed cheese, caseins and caseinates - Determination of fat according to Schmid-Bondzynski-Ratzlaff (gravimetric reference). Revision of IDS Standards 5A:1969; 123:1987 (and equivalent ISO and AOAC standards. Fat determination (gravimetric methods)). Pt. 2.
1988
Eisses J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Bulletin FIL-IDF (Belgium). Federation Internationale de Laiterie; International Dairy Federation. no. 235.
ISSN
0250-5118
D'autres materias
Contenido de lipidos; Caseine
Langue
anglais
Note
5 tables; 19 ref.; Summary (En).
Type
Monograph; Summary
Auteur institutionnelle
3. Zodiac-Symposium. Wageningen (Netherlands). 24-25 Aug 1988.
2012-11-15
AGRIS AP
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