Aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao as flores cortadas, aos tomates, aos meloes e aos morangos.

Casimiro M.L.

Aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao as flores cortadas, aos tomates, aos meloes e aos morangos.

1981

Casimiro M.L.

PORTUGUES: A pre-refrigeracao processa-se fundamentalmente em instalacoes de apoio a producao em centros de recolha ou em estacoes hortifruticolas. Varios sao os sistemas e metodes actualment a disposicao dos produtores e expedidores que permitem o arrefecimento rapido dos produtos horticolas antes ou durante a expedicao. No presente trabalho da-se especial realce as formas de aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao a alguns produtos vegetais considerados tipicos: flores cortadas, tomates, meloes e morangos, antes da expedicao.

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Publié dans

Vida Rural

Volume 3

Langue

portugais

Note

19 ill., 14 tables; Abstract (Pt).

Titre traduit

anglais. [Using the main pre-refrigeration systems with cut flowers, tomatoes, melons and strawberries]. [Portuguese]

Type

Journal Article; Journal Part

Source

Vida-Rural (Portugal). (Nov 1981). v. 3(123) p. 31-36, 39-45.

Auteur institutionnelle

Ceylon Inst. of Scientific and Industrial Research, Colombo (Sri Lanka). National Science Council of Sri Lanka, Colombo.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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Aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao as flores cortadas, aos tomates, aos meloes e aos morangos.

1981

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