Aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao as flores cortadas, aos tomates, aos meloes e aos morangos.
1981
Casimiro M.L.
PORTUGUES: A pre-refrigeracao processa-se fundamentalmente em instalacoes de apoio a producao em centros de recolha ou em estacoes hortifruticolas. Varios sao os sistemas e metodes actualment a disposicao dos produtores e expedidores que permitem o arrefecimento rapido dos produtos horticolas antes ou durante a expedicao. No presente trabalho da-se especial realce as formas de aplicacao dos principais sistemas de pre-refrigeracao a alguns produtos vegetais considerados tipicos: flores cortadas, tomates, meloes e morangos, antes da expedicao.
显示更多 [+] 显示较少 [-]书目信息
Vida Rural
卷
3
语言
葡萄牙语
注释
19 ill., 14 tables; Abstract (Pt).
翻译的标题
英语.
[Using the main pre-refrigeration systems with cut flowers, tomatoes, melons and strawberries]. [Portuguese]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Vida-Rural (Portugal). (Nov 1981). v. 3(123) p. 31-36, 39-45.
团体作者
Ceylon Inst. of Scientific and Industrial Research, Colombo (Sri Lanka). National Science Council of Sri Lanka, Colombo.
2012-11-15
AGRIS AP
